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黑米粥谢姐 2020-03-17

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肉沫茄子

总是做红烧茄子,想着换换口味,就尝试炒了肉沫茄子。茄子的做法跟红烧茄子(可看我的菜谱)的前面相同,就是炸软炸金黄后备用,先炒个肉酱(肥瘦肉适量,都切成小丁,先把肥肉放进去将油逼出来,接着放入小葱、小米辣段爆香,加入适量生抽、耗油、盐、味精,再将瘦肉丁、胡萝卜丝放进去翻炒,然后加入适量的淀粉水即可),然后加入茄子翻炒均匀即可! 让你无法自拔的美味
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