凉拌腱子肉+清新茄子煲！做你所爱，愿你开怀！

这两个算是拿手菜吧，也是妹纸最爱吃之二。 熟悉牛肉摊特意留的腱子肉，汆水后五香料煲一个半钟，放凉后冷藏十小时以上。切成片凉拌，牛肉香辣松软，筋膜间连嚼劲十足。算是改良版吧，因为没有加蒜。 选的白茄子，焯水下锅所以少油。用新鲜小鱿鱼代替咸鱼，也少了咸腥味。每次煮这个菜，妹纸都要求加饭。