口蘑牛排粒
准备：牛排?，口蘑，烤肉酱，白胡椒粉，盐，蒜
1⃣️牛排切粒，放入白胡椒粉和烤肉酱提前一晚放到冰箱里腌制
2⃣️口蘑洗净，一切四瓣，蒜切片
3⃣️热锅倒油，放入蒜片炸至金黄后把蒜片捞出，放入口蘑翻炒，炒到微微变色，放入牛排粒翻炒，放一点点盐调味，牛排粒炒熟出锅盛盘
PS：
1. 我是用的牛排，没有牛排的可以买牛里脊做。还可以用肥牛做，肥牛就不用提前一天腌制了
2. 牛肉翻炒时间不要太长，要不就老了
3. 烤肉酱可以自制：洋葱，梨，苹果，蒜切块加入酱油，蚝油，蜂蜜，白糖，香油，盐，纯净水用破壁机打成酱汁。如果吃不完可以放冰箱冷藏
4. 自制烤肉酱后还可以用来腌牛羊肉，然后用不粘锅煎来放生菜里吃，像烤肉一样
5. 口蘑可以换成杏鲍菇或其他喜欢的食材
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宅家美食日记
