小米蒸糕

宅家美食日记 突然想吃蒸糕了，于是提前一晚泡了一把小米。 1.浸泡过小米倒掉多余的水分，和两个蛋黄、油、一勺奶粉用搅拌机打成糊糊。 2.打发两个蛋白（分三次加糖）。 3.混合米糊糊和打发好的蛋白。 4.蒸锅上汽后蒸30分钟，焖五分钟。 量全程靠手感😃味道出乎意料的不错😊