我的宅家美食日记15 秘制鸡爪

15天不重样 鲜味小吃制造社 终于到了最后一天了，用一道非常好吃秘制鸡爪作为收官之作！👏 食材：鸡爪10个，柠檬1个，百香果2个，杭椒3根，小米辣4个。 配料：葱，姜，蒜，料酒，酱油，陈醋，香油，食盐，蜂蜜，太太乐酱大师。 做法： 1. 鸡爪去指甲，冷水下锅，放上葱段、姜片，蒜瓣，料酒少许，加热煮15分钟； 2. 捞出过冷水，用刀划开鸡爪，剥出骨头； 3. 剥好的鸡爪上，放上百香果，柠檬片，杭椒和小米辣，蒜沫； 4. 调汁：生抽3勺，陈醋3勺，食盐半勺，蜂蜜2勺，香油1勺，酱大师2勺； 5. 酱汁倒在鸡爪上，用手揉匀，放入保鲜盒，封好放置冰箱冷藏，过夜即可食用，一周美味达成😋。