健脑补气的清蒸哑片鱼

吃肉不如吃鱼，吃鱼一定要吃蒸鱼，吃蒸鱼想必大家都是为了更加营养和口感更加好，哑片鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白，鱼头内含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸『DHA(22碳六烯酸)和EPA(20碳五烯酸)』—俗称脑黄金，脑黄金含量是普通鱼头的36倍!对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老极为重要!鱼头内还含有丰富的卵磷脂，该物质在机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经递质，它可使人增强记忆力、思维和分析能力。由于其具有特殊的营养价值和健脑滋补益气作用，哑片鱼可以补充蛋白质，而且有抗衰的作用，对于降血脂健脑有好处，适合的人群有很多，哑片鱼是没有毒作用的，所以大家可以放心食用，可以有很好的补气血的效果，还可以提高体质。