豆鼓爆海虾

冰箱空了，随手炒个小菜吃吃！ 老家带来的豆鼓+盒马买的29.9的海虾=稳稳的幸福 1.虾洗净，开背去头去虾线，头不要扔哦。 2.腌制虾尾，用2-3勺鲜极鲜酱油，适量胡椒粉腌十分钟。 3.生姜切3-4片，大蒜3-4瓣，切小块。 4.锅内放入食用油，要多一点哈，预计没过虾，稍少一点也可以。热锅冷油将姜片、大蒜、豆鼓入锅炒香。 5.放入虾头，爆炒出虾油。 6.放入腌好的虾尾，中火炸至开花，即可出锅。 这道菜没有放盐，因为海虾略带咸味，味极鲜、豆鼓都是咸的，中和在一起刚刚好。 口重的小伙伴可以加盐，味道更。