自制小米锅巴

制作方法：100克小米浸泡四小时，150克面粉加盐、十三香、一个鸡蛋搅拌絮状揉成团，醒发十分钟，用擀面杖擀成大薄片，切长条再切小块，用叉子扎小孔，七成油温小火炸两面金黄即可。炸好后放烧烤料、孜然粉味道更佳