大白菜可以说是我的真爱了，疫情期间它也是频频被我搬上餐桌，生着吃，炒着吃，炖着吃，真的是全能型选手。那么今天就由我来再讲讲这“百菜之王”。
【白菜出生】
大白菜是源自中国北方的叶子菜，是整个东亚饮食不可缺少的一部分。它口味清淡，卡路里含量极低，但是维生素、抗氧化物质、叶酸的含量很高，并且含有膳食纤维。
另外，美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们经常吃白菜的缘故。看吧，真的是宝藏菜菜。
【保存】
大白菜在秋冬时节产量最为丰富，在阴凉的环境可以存放很久，北方尤其东北地区经常会屯大白菜过冬。
裹上保鲜膜可以减缓大白菜发蔫的速度，如果一顿吃不了一颗，那么可以从外面开始剥，不要直接切开。
【享用大白菜】
大白菜是真的很百搭，来说几种日常搭配，让你在家轻松GET。
｛醋溜白菜｝
这道菜属鲁菜系，以我的经验来看，要吧白菜帮的部分斜着切，切成薄片，方便入味，白菜叶可以做成下面这道菜。
｛乾隆白菜｝
从名字来看这道菜跟乾隆有很大渊源，很朴素的食材却能做出让人回味无穷的菜品。我的经验是做麻酱料的时候不要加水，白菜本身太爱出水了，麻酱用醋和酱油搅拌化开，蜂蜜是不可缺少的。
｛白菜卷｝
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）
木木木木de健康生活
4.7分
这道菜给人一种它很复杂的感觉，实际上并没有。学会它，你就是最亮的崽。
｛辣白菜｝
超级好吃的自制韩国辣白菜
只想做个安静的美少女
5分
辣白菜是把白菜腌制储存的一种方法，因为韩国的文化输出而广为人知。我也是真的很喜欢吃辣白菜，你可以做成泡菜汤，泡菜饼，也可以拌饭吃。
｛白菜汤｝
白菜作为全能型选手，可以搭配很多食材做成汤，比如粉丝、豆腐、萝卜、蘑菇、丸子。
｛炖白菜｝
白菜被炖得软软糯糯的会十分入味好吃，小时候爸爸常会做土豆炖白菜，我每次都能吃好多。
除了这些，白菜还可以做成馅料，做饺子、包子、馅饼，也可以当成火锅菜品。就没有它做不了的菜，真是。
让你无法自拔的美味
宅家吃不胖的秘密
