辣炒鸳鸯贝。

38女王节，晒笔记赢免单 1.鸳鸯贝500克，辣椒酱100克。这是我自己做的辣椒酱，如果家里没有，可以用蒜蓉辣酱和郫县豆瓣酱代替。 2.葱，姜，蒜，香菜切丝，干树椒丝。 3.打水抄，锅里放水，姜片，料酒去腥，烧开下鸳鸯贝，煮熟后捞出鸳鸯贝，沥干水分。一定要沥干，要不炒的时候会有很多水。 4.油温烧开下葱姜蒜，干树椒丝，辣椒酱炒香，放入鸳鸯贝翻炒，再放入少量的料酒，海鲜酱油，蚝油，最后出锅前放入香菜，味精在翻炒几下出锅。5.香菜一定要出锅前放，提前放香菜会炒烂，就会失去口感。 6.希望小伙伴们都可以学会。