炸鸡排，可以做给家里的小朋友。

秀晚餐 1.鸡胸肉500克，料酒1勺，姜6片，盐，十三香，白胡椒少许。 2.料酒，白胡椒，十三香，盐，在鸡肉两面抹匀，姜两面分别3片，用保鲜膜封住，放冰箱保鲜腌制3.淀粉鸡肉两面抹匀 4.碗中打入鸡蛋，鸡肉两面抹匀 5.面包糠两面抹匀，简单的按一按，家里没有面包糠的，可以用馒头代替。馒头用手抓成渣。 6.油温6成下锅。炸至金黄色捞出。如果自己拿不准熟没熟，可以用厨房用剪，剪开一个小口看一下。 7.最后用剪刀剪开，再配上番茄酱。最好用剪刀，如果用刀切容易碎。