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小李的私房美食 2020-03-03

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油泼扯面

面粉300克（加3-4克盐） 揉成稍厚一点面团.醒面20分钟左右.（多揉几遍）分成小剂子.刷上油.再次醒面50分钟左右.水开扯面下锅，可以加入喜欢的青菜🥬.捞出加（盐、鸡精、味精、酱油、葱沫、蒜沫、辣椒面）泼热油在辣椒面上面💯👍👍注：以上食材调料均适量，依据个人口味决定）😜😜
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