好久没给孩子做过杯子蛋糕了，今天马上做起来！烤了一大盘，一出炉就拿光了。
👏👏👏
材料：
鸡蛋：6个
玉米油：70克
白糖：100克
牛奶：85克
低筋面粉：110克
果干：适量
1️⃣将牛奶和玉米油混合搅拌乳化，过筛低粉搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌至细腻状态。
2️⃣蛋清分三次加入白糖打发好。取三分一打发好的蛋白霜加入面糊里混合均匀，然后全部倒入剩余的蛋白霜里翻拌混合均匀，倒入纸杯，震出小汽泡，撒上果干。
3️⃣提前预热好烤箱，上下火180度40分钟转190度10分钟。（我家的烤箱温度比较偏低，所以大家得根据自家烤箱的温度脾气来调整。）
❤️此份量较大，建议大家减半或再减半做。
❤️如果份量减少，烘焙时间也要缩短。
让你无法自拔的美味
宅家美食日记
