中原（猪油)馍

用油（以猪油为主)的饼，大家不要嫌弃猪油，吃对了是没有问题。 像婆婆妈妈那辈是，只吃猪油所以健康问题多 油馍做法 备料：面粉 水 盐 猪油 小香葱（花） 鸡精 1 面粉入盆，和出干净面团 用拳头轧成团，三光后（手干净、盆干净、面干净） 2.面团转移案子上用手再和一和擀成饼。 3.盐撒匀，擀面杖擀压（防止盐掉下来）抹层猪油，撒层葱花 鸡精，向一个方向卷起，成条状。 4.然后把左边条向右转圈盘起来，成圆形饼胚擀成饼烙熟（热锅不放油，放饼定型后加猪油，中间需要经常转转圈） 温馨提示 ：全程中小火，饼入锅一直盖锅盖 翻动在掀起。