菠萝咕咾肉

我很想发菜谱但是我做的过程没拍照，菠萝和肉简直绝配oh my god ~ 其实从营养学角度来说，菠萝富含维生素c和果酸，是很健康的水果，尽管猪肉脂肪含量在红肉中是较高的，但是猪肉依旧是中国人主要蛋白质来源之一。两者搭配在一起，起到了中和得作用。从口感来说，在我们烹饪的过程中，中国菜系里，很少有水果入菜，这是一道很经典的粤菜。菠萝中的酸味可以很好地平衡掉油腻，以菠萝味基地挂上的汤汁包裹酥脆的猪肉，入口满满地都是香甜～