家常豆腐卷+红烧鸡翅|简单易学教程😋😇🥳😍😘

今儿主要是豆腐卷肉笼教程(o^^o) 😋😇🥳😍😘 准备肉素两种馅食材：肉馅、豆腐、大葱、姜、花椒、花椒粉、老抽、生抽、酱油、香油、盐...... 教程呈上：步骤按照先后顺序 1、提前4-5小时发面，我用的是酵母粉，注意35度温水，太烫发不了面哦～（不要问我怎么知道的） 2、临近晚餐前一小时开始动手以下项目 3、切好葱末、姜末 4、豆腐切成丁 5、花生油炸花椒 6、关火捞出花椒 7、葱姜末放入炸好的热花椒油锅，搅拌受热均匀。 8、花椒油、葱姜末“分别”倒入豆腐大碗和肉馅大碗。（两份馅，注意分开步骤） 9、“素馅”加入花椒面、盐拌匀 10、“肉馅”放入少量老抽、生抽、酱油、料酒、花椒粉、盐拌匀 11、齐活，两份馅扮好了。 12、菜板擦干净、擀一整张大面皮 13、如图整张面皮，分别拌匀肉馅或素馅 14、卷起面皮，切段 15、上锅、笼布、起火、蒸豆腐卷、肉笼（笼布湿水拧干铺好，大火烧开，中火蒸16分钟左右） 完美出锅吃豆腐卷、肉笼喽～热气腾腾，先吃几个吧，记得留一些明早当早餐哦～😋😇🥳😍😘 PS：那个红烧鸡翅、红烧肉什么的这次就木有教程了，下次再做再发吧～😜不要问肉笼去哪了？肉笼不是一天做的，已经吃掉啦～这里主要送教程哈～如果你第一次尝试做，建议只选择一种馅尝试，动起手来吧～😋