美美哒胖仙女
2020-02-29
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芒果🥭千层🍰
第一次做芒果千层，成功😋20克白砂糖放入两个鸡蛋打散，倒入250毫升牛奶筛入80克低筋面粉，调匀后倒入15克隔水融化的黄油，调匀后过筛两遍，放冰箱静置半个小时。
一斤半左右芒果去皮切丁备用，将静置好的面糊用六寸不粘锅小火摊皮，单面摊，面皮鼓泡就好了，全部摊完后放一会等凉透，等的时候打发奶油，40克白砂糖250克淡奶油高速打发，到可以提起小尖尖不消失即可。
取六寸活底蛋糕模，一层皮一层奶油一层皮一层奶油➕芒果，可将奶油放入裱花袋挤更方便，奶油或饼皮任意一样用完就行，将完成的千层用保鲜膜密封冰箱静置两个小时就大功告🍰
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