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若西家的小灶 2020-02-29

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下午茶不二之选🔥红丝绒蛋糕💯好吃到爆❗️

🧚🧚材料清单: 低筋面粉:65克,鸡蛋:4个,玉米油:40克,牛奶:75克,盐:3克,柠檬汁:数滴,细砂糖:66克,可可粉:6克,红曲精华:3滴; 奶油霜:淡奶油:160克,奶油奶酷:30克,糖粉:15克。 模具 28X28cm方盘 💪制作步骤:超级详细呀~ ✅第一步:牛奶和油用手持打蛋器搅拌均匀。 ✅第二步:加入过筛的低粉和可可粉。 ✅第三步: Z 字搅拌均匀 ✅第四步:打入四个蛋黄,蛋白放在另一个干净无油无水的盆里 ✅第五步:倒入3滴红丝绒精华 ✅第六步:细腻的蛋黄糊做好啦。 ✅第七步:蛋清里滴几滴柠檬汁和放三克盐,糖分三次加入打至小弯钩 ✅第八步:和蛋黄糊翻拌均匀 ✅第九步:倒入模具中 ✅第十步:风炉155度30分钟 第 ✅第十一步:用圆形工具切割成一片一片的蛋糕片 ✅第十二步:开始做奶油霜: 160克的淡奶油里加入15克的糖粉打到出现纹路。再加入奶油奶酪打到硬。装在一次性裱花袋里备用,一层奶油一层蛋糕铺在杯子里就可以了。 ‼️小提示: 1.冷藏或者直接吃都超级好吃!!! 2.没有奶油奶酪可以不放哒 让你无法自拔的美味 速食的花式吃法
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