香自来 2020-02-28

拔丝地瓜

地瓜切滚刀块，油炸至外焦内软，捞出。锅放少许油，放入白糖，小火熬成糖稀将炸好的地瓜放入锅里翻炒几下拔丝了就起锅装盘。备凉开水一小碗，地瓜夹起蘸水再入口，外脆内软香甜可口。