韭菜鸡蛋素饺子+白米红薯粥+鸡蛋胡萝卜丝～😋😇🥳😍

吃完火锅，麻辣香锅，该吃点素菜饺子喽～ 韭菜鸡蛋饺子简单好做，喜欢吃的人很多～ 画个重点：揉面200下以上更筋道；油炸花椒油更香；热花椒油过一下葱姜末味美；菜馅放1-2滴香油味香；临包之前最后放盐少出水…… 准备食材：韭菜、面粉、鸡蛋4个、花椒、花椒粉、花生油、香油、盐、葱半颗、姜小块 以下步骤按照先后顺序： 1、摘好韭菜洗净晾干 2、和面放盆加保鲜膜放好 3、切好韭菜放大碗 4、切葱末、姜末 5、花生油炸花椒 6、关火捞出花椒 7、葱姜末放入炸好的热花椒油锅，搅拌受热均匀。 8、花椒油、葱姜末倒入韭菜大碗 9、加入花椒面拌匀、先不放盐 10、加入香油拌匀、先不放盐 11、菜板擦干净、擀面、按面片、擀面皮 12、开始包饺子：此时馅再加盐拌匀，减少菜馅出水。 13、烧热水、煮饺子：开锅加1-2次凉水 完美出锅吃饺子喽～😋😇🥳😍😘