唯美的樱花豆乳慕斯（附送樱花茶）

今天的天津没有太阳的照耀，阴沉沉的让人很不舒服。 自己动手做一个美美的下午茶吧👏 唯美的樱花豆乳慕斯搭配清新的樱花茶，给这个阴沉的午后带来一线明媚 准备樱花豆乳慕斯的食材： 内脂豆腐100g，奶油奶酪100g，砂糖30g，柠檬汁一勺，吉利丁片一片（约5g），朗姆酒50ML，牛奶150ML，糖渍樱花N朵 操作流程 1、取100g奶油奶酪室温软化，搅拌成糊状 2、加入30克白砂糖，搅拌均匀 如果有柠檬汁可以放一勺 3、加入100g内脂豆腐，搅拌均匀，奶酪糊制作完成放旁边备用 4、吉利丁片1片（大约5g），用50ml朗姆酒泡软 5、糖渍樱花N朵，用温水泡开 6、泡开的樱花放入锅中，加入150ML牛奶，小火煮至冒小泡 7、将樱花滤出，奶锅中放入泡软的吉利丁片，搅拌溶解均匀 8、将搅拌溶解均匀的牛奶吉利丁液倒入第3步做好的奶酪糊中，搅拌均匀 9、将搅拌均匀的豆乳慕斯糊倒入喜欢的容器内，放冰箱冷藏至少3小时至凝固 10、将做好的豆乳慕斯从冰箱取出，摆上糖渍樱花装饰 TIPS： 1、糖渍樱花如果没有，可用盐渍樱花，万能的TAO宝上可搜到 用盐渍樱花最清水清洗几遍，将盐分洗掉，以免影响慕斯口感 2、朗姆酒若没有，可用白葡萄酒替代，如果都没有可省略，用温水泡软 3、喜欢吃甜的童鞋们，白砂糖可适量增加，但太甜会有些腻 ———————————————————————— 准备樱花茶的食材 糖渍樱花N朵，温开水适量 1、将糖渍樱花放于杯中 2、倒入适量温开水 TIPS： 1、糖渍樱花如果没有，可用盐渍樱花，万能的TAO宝上可搜到 用盐渍樱花最好用水清洗几遍，将盐分洗掉，如果有童鞋喜欢有点咸的樱花茶，也是别有风味哟～ 2、之所以建议用温开水作樱花茶，因为温度刚刚好，不会把樱花烫熟 春日的午后，搅一口唯美的樱花豆乳慕斯放入口中，细腻香醇的口感带一点点樱花的香气，再搭配清新的樱花茶，别有一种幸福滋味绽放在口中。 樱花的香不似玫瑰般热烈，但别有一番淡淡的馨香在口中绽放，特别喜欢看樱花在杯中起舞，真的感觉好美😍