舒芙蕾+牛奶西米露

平底锅就可以搞定的舒芙蕾😜 鸡蛋2个，牛奶20克，细砂糖20克，低筋粉40克，柠檬汁几滴，首先蛋清蛋黄分离，蛋黄部分加入牛奶筛入低筋粉拌匀至无颗粒，蛋白部分加入细砂糖柠檬汁打发至有回勾状态，取三分之一蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀，再将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀即可烘烤，加入水果装盘。