肉末豆腐

材料：肉馅、豆腐、郫县豆瓣酱、生抽、葱花 步骤： 1、豆腐切块，冷水下锅 加点盐，煮开3分钟，关火备用。 2、起锅烧油，下肉馅，煸炒至变色，加一勺郫县豆瓣酱，炒一会加生抽，下入豆腐，翻炒一会，加葱花，加一点点盐，出锅。