炖鱼配饼

我一定是一个比较懒的厨子…… 懒到忽略放调料。 葱姜蒜什么都没有也OK 食物做熟了，似乎就会蛮好吃 饼是油盐十三香口味，烫面，微起层软酥口感 为老太太加餐，做🐠 不得不杀生…… 回到家🐠放置了一些时间，没有内脏 还强壮的，挣扎了好多次 为没牙挑剔的老太太烧菜 是对厨艺和脾气的双重打磨。 想当年我还是个连米饭和粥都不会做的厨房小白。 如今已经可以做到差评率很低。 炖鱼老太太的几条标准是: 1、鱼尿脬不能扔，得跟着一起炖。 2、必须炖鱼、必须汤多、必放土豆 3、必须偏咸。 4、汤要炖至偏黏糊 5、加一根干辣椒 炖鱼会简易的选择红烧炖、红烧啤酒炖、或者红烧黄豆酱炖 以前会选择草鱼、因为学炖鱼这道菜学自同事聚餐，那时是草鱼。 后来用过菁鱼。 现在用的是鲤鱼。 春节时期鲤鱼似乎更有点吉利的意味。 而且也偏喜了鲤鱼的口感。 以后炖鱼或者烧河鱼会首选鲤鱼。 😌😌😌😌 原本无心贪食，奈何身边想喂胖的人总在😶😶😶😶😶😶😶😶