樱花水信玄饼

粉嫩淡雅的樱花，虽然生长周期很短，仍然绚烂地绽放，就像人生一样，虽然短暂也要美丽地盛开，这是对生活的一种乐观向上的态度。 春天来了，象征着生命的希望之美的樱花，也要在此时悄然绽放了，我们今天就来做一道颜值超高又超简单的春日限定甜品—樱花水信玄饼 水信玄饼是日本传统小吃信玄饼的延伸版，拥有水滴一般晶莹剔透外观的甜点，因此叫做“水信玄界之门饼”。 食材准备 糖渍樱花 6-8朵 白凉粉 10克 白砂糖 6克 黑糖 25克左右 黄豆粉 适量 水信玄饼模具 1套 制作步骤 1、用温水将糖渍樱花泡开 推荐用糖渍樱花，带点甜味，很适合做甜点 如果没有也可用盐渍樱花，就是要多换2-3次水，把盐分滤掉，不然会影响口感。 30～40度左右的温水，可以让樱花重新绽放，大概10分钟左右即可 2、煮白凉粉 将10克白凉粉和白砂糖放在锅中，白砂糖根据自己的口味酌量增减，置于火上轻轻搅拌至沸腾，静默2-3分钟 3、倒入模具 将煮好的白凉粉倒入模具中，用镊子将樱花放入模具盒里，用镊子将樱花在模具盒里轻轻上下涮一下摆好造型 4、放冰箱冷藏 将另一半模具盖上，用小漏斗填满。 剩余的凉粉液可以倒入布丁瓶中，放入樱花，摆好造型。 放入冰箱冷藏1-2小时 5、将黄豆粉在锅内炒熟，备用 6、熬糖浆。 将红糖放在锅中置于火上，搅拌至浓稠备用。 7、脱模 冷藏好的水信玄饼脱模，将上部分模具取下后，下半部分的模具倒扣出来，晶莹剔透的水信玄饼就好啦，淋上糖浆，蘸着炒熟的黄豆粉吃。 超仙超高颜值的樱花水信玄饼，超Q弹的口感，再搭配樱花茶，完美的下午茶[哇] 樱花水信玄饼太美了，突然不舍得下嘴了怎么办