外焦里嫩的风味茄子，不爱吃茄子的也会上瘾

本人不爱吃茄子，觉得怎么做都不好吃，且超级吸油很腻，偶然一次回到山东老家，在饭店吃到这个茄子，外焦里嫩口感丰富，从此便爱上了这道菜，自己在家研究了好久才做出来，分享给爱吃茄子的你们。