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花_大厨 2020-02-19

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冬瓜排骨汤

今天吃什么? 秀午餐 最近吃什么,怎么吃!越来越成为每一位在家抗疫的战士心中的大事。一锅色香味俱全的排骨汤究竟该怎么熬制?我来给大家讲下。。。 首先买到排骨以后别着急做,先在清水中洗一到两次,然后再泡4小时左右。 然后再将排骨冷水下锅,打去血沫。 将排骨捞出可以拿温水再洗一下,也可以不洗。再次温水下锅煮,切记温水。(做排骨 牛肉等慢熟食材最好找个保温好点的深锅。) 放入白酒 香料(可以买王守义现成炖肉料或者自配)葱姜蒜,盐,鸡精。锅开后将火调小。 快熟时放入配料(玉米 冬瓜等丰简自由) 待玉米熟后关火。闷至可食用温度即可。😜 第一次发菜谱希望大家多提意见。。。
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