超级下饭的鱼香鸡丝😋

一个小窍门能吃到油少的鱼香…… 先炒菜，转小火再放入鸡肉丝，用油的热度和水汽把肉弄熟，鸡肉也不会老😘 鱼香汁:米醋4勺，糖三勺，酱油和耗油各两勺，番茄酱2勺，比例大概是这样的