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15天不重样 鲜味小吃制造社
制作步骤：
1、将除水以外的材料放入盆中，用筷子稍拌匀后一边冲入水，一边用筷子搅拌，将面团搅成絮状。
2、带手套将面团反复揉搓成较光滑的均匀面团，盖住松弛约30分钟。
3、将松弛好的面团用擀面杖擀成接近透光的长薄片状。
4、借助工具将面片分成长10cm宽4cm的片状（边角料也可以捏成任意形状炸好哦）。
5、用刀在每块面片的靠中间位置划3道竖口（中间那道可以略长一点），然后将面片的一端从中间的竖口穿过去，两头拉一下，麻叶胚就做好了。
6、CP325多功能料理锅取深锅，倒入适量色拉油，开最大火加热油温至约6成热（油温约在150-160度间），将麻叶胚放入，炸至表面金黄后控油取出。
7、炸好的麻叶出锅后颜色还会变深一点，所以炸的时候要注意看颜色，薄薄的一片，入口酥脆，结合淡淡的胡椒香和芝麻香，非常好吃。
小贴士：
1、因各面粉的吸水性不同，液体的量仅供参考，做麻叶的面团相对偏干，不要太湿软哦，太软的面团在擀面时很难擀薄，且不易成形。
2、在擀面时要尽量擀薄，越薄越容易炸熟、越酥脆。为省事也可以用压面机来压麻叶的面片，但如果加了黑芝麻的就要注意了，在压很薄的片状时，容易将芝麻压碎，让面片变得黑糊糊的，影响美观哦。
3、麻叶的形状可以按自己喜好来制作，单片双片都可以；每片划的刀口也是灵活多变的，可以划1道，也可以划5道，想省事，也可以直接切小块炸。
4、炸麻叶的油温不能太高，因为麻叶很薄，如果油温太高，很容易炸糊，炸好的麻叶出锅后颜色还会变深一点，所以在炸的时候要注意看颜色，炸至表面金黄即可。
5、多口味分享：
