肉沫粉条包

想要做好，就得用心耐心，毕竟现在买个面粉不容易😄 食材： 面粉500克，温水260克（牛奶可一半）酵母6克，糖10克，盐5克，油10克 做法：35度左右温水加入酵母白糖，搅拌融化和面，面团底部坐温水一盆发酵至全是蜂窝状，分剂子包馅冷水进锅再次醒发两倍大（大概表面有弹性粘手），开火水开计时13分，光火闷3分，松软蓬松不回缩， 肉馅调制只能顺一个方向搅拌，鸡蛋一个，分多次加入搅拌至肉馅起胶，这样的馅才能嫩滑有汁，好好做吧，别乱祸害来之不易的面粉😆😆