今日油条配方：高筋面粉300克安琪酵母3克，小苏打2克，泡打粉 约1克盐 4克，糖 2克温水 约100克牛奶 约50克鸡蛋 1个步骤1：酵母，小苏打，泡打粉，盐，糖放入温水中溶解后，加入牛奶，搅匀。步骤2：面粉中加入全蛋液，再加步骤1的水和面，面团不宜和太干，和成光滑面团后，加入适量玉米油，再次和成光滑面团。静等发酵至两倍大即可。步骤3：菜板先抹上油，拿出面团整理成约5mm厚的面片用刀切条（大小

今日油条配方： 高筋面粉300克 安琪酵母3克，小苏打2克，泡打粉 约1克 盐 4克，糖 2克 温水 约100克 牛奶 约50克 鸡蛋 1个 步骤1：酵母，小苏打，泡打粉，盐，糖放入温水中溶解后，加入牛奶，搅匀。 步骤2：面粉中加入全蛋液，再加步骤1的水和面，面团不宜和太干，和成光滑面团后，加入适量玉米油，再次和成光滑面团。静等发酵至两倍大即可。 步骤3：菜板先抹上油，拿出面团整理成约5mm厚的面片用刀切条（大小自己掌握），两条叠加在一起，上面用筷子按压一下。 步骤4：油温六七成热，拿油条两端稍扯一下，下锅炸制，用筷子翻动，炸制金黄出锅！