汆猪肉丸简单做，也好吃

个人不喜欢吃葱姜蒜， 做菜的时候没有还不行，所以每次做肉丸汤的时候都会打的很细很细, 吃不出来最好! 准备： 猪肉300克 鸡蛋一个 黑胡椒适量 老抽一小勺 酱油3小勺 香油3小勺 蚝油2小勺 料酒1小勺 淀粉2小勺 姜粉1小勺 十三香2小勺 花椒油半小勺 盐半小勺 蒜5粒 小葱2根 制作： 第一步： 准备好猪肉馅，加入鸡蛋、黑胡椒 老抽、酱油、香油、蚝油、料酒、淀粉 姜粉、十三香、花椒油、盐、蒜、小葱 ，用筷子顺时针搅拌五分钟上劲就可以。（肉馅像呈团状） 第二步： 锅内放半锅水烧开，开始手挤丸子了，都挤下去后，把浮沫撇出，然后给汤调味加盐，酱油，老抽，黑胡椒粉（现磨），盖盖小火煮10分钟就可以了，也可以加自己爱吃的蔬菜，出锅撒一些香菜末就更香了。 小提示： 1.搅拌肉馅时，一定要顺时针！ 2.如果想吃更嫩些的丸子，可以在多加些淀粉！