懒人版普通面粉一键吐司🍞

面粉在生活中用途广泛，面粉可以制作成很多种食物，例如面粉制作馒头、花卷都是常见的，面粉在使用上并不是很复杂，根据自己喜爱的选择，可以让面粉制作成不同的食物，那面粉也是有着不同的种类， 高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。 中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。 低筋粉：颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 我们想要用中筋面粉做吐司的话，就要在面粉里加入鸡蛋清液，面粉加入了鸡蛋清液后，它的嚼劲会提升，做出来的成品相比高筋更有嚼劲，味道也更为香醇、扎实，有老面包的口感。 普通面粉250g、全麦面粉100g（没有全麦粉的直接用普通粉代替）牛奶100g、蛋清2个，糖50g、玉米油30g 液体类先倒入面包机底部再盖粉类，酵母放在粉类中间不直接接触液体，开启揉面程序一个回合后再加入玉米油，盖一层保鲜膜防止油四处飞溅，再开启全麦吐司，大约三个小时一个吐司面包就烤好啦。 详细关注我查看菜谱～ ^_^ 笔芯 晒晒我的面食 宅家美食日记 抗击疫情，在家吃什么 今天吃什么？ 烹饪小技巧 我要上首页 一个人的时候会吃什么