八珍巧饼———七夕节巧果的衍变

“七月七，咔饽花，大人孩子一炕旮旯；二月二，炒糖豆，大人孩子一炕头。” 民间谚语或地方性流传的歌谣之类，有其一定的现实意义和暗示或盼望的作用。老辈的农民把过日子过成了美好的规律，这何曾不是一种土味浪漫。 今天先分享此话的前一段，也特指一个成功的来自民间经过改良的产品。这是中国胶东地区民间流传的谚语，到了这一天每个人嘴里至少得念上一遍。（能流传下来的地方性方言厉害之处就在于描述化的场景细腻）七月七这一天用麦收后磨成的新面粉做成饽花又叫花馍或巧果，大人孩子围在炕旮旯一起享用，香甜可口，既是干粮也是零食。刚烙完饽花的炕上热气难散，炕旮旯是凉快的地方。 如今除了在营养口感上都会考虑的食材（芝麻、花生、蔓越莓等），难得的是合理加入优质的八珍粉（莲子、生白术、茯苓、芡实、山药、苡米、白扁豆、***参这八样，所以整个方子的功用为培补脾胃，益气健中。）后，口感依然能保持松软和香甜，还多了特殊的味道。平衡中和一味的香甜和发酵面食的酸。 外形相比馒头扁平，改良后不再是原指的事物，就叫八珍巧饼了。