春秋未.银耳莲子羹

范蠡招呼一位姑娘说：“请你卖些莲蓬。” 姑娘拿篙子一点，撑船过来，给他扎了一大捆，并说：“客官，这鲜莲子味道可美啦。它是鸳鸯湖名产，连神仙吃了也称赞。听我祖母说要是煮莲子羹吃，还能补心哩。”范蠡说：“真的吗？那我马上回去煮莲子羹给西施姑娘吃。” 姑娘扑哧一笑，说：“煮莲子羹要陈莲子的呀！” 范蠡听了如获至宝，就兴冲冲地进城买陈莲子去了。回馆后，范蠡亲自给西施煮莲子羹。一会儿，一大碗清香扑鼻的莲子羹就捧到西施面前，西施越吃越爱吃，还连连称赞呢。 第二天，范蠡又来探望西施的病情，西施称谢道：“多劳范大人操心，我吃了莲子羹，心痛病大有好转，真是灵丹妙药呀！” 范蠡听了颇有感触地说：“是呀，莲子，莲子，它连着西施姑娘爱越国的一片丹心哩！” 西施随手打开窗，举目远眺，不禁触景生情，便吟道： 河山依旧拂熏风，鸳鸯湖中皆芙蓉。 且说西施吃了莲子羹治好心痛病，当地百姓得知后奔走相告。在范蠡送西施赴吴动身那天，人们都怀着悲喜交集的心情赶来相送。 从此，当地人每逢盛夏冬至，都要煮莲子羹吃，这已成了嘉兴一带的风俗习惯。