自己在家做东北烤冷面,干净卫生又好吃,做法简单一次就能做成功

一提到烤冷面，大家应该都知道是东北一带的地方特色小吃。用的是特制的冷面，这个冷面比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程，柔软，是可以直接食用的。一、锅预热，中小火即可。二、先刷油，然后放上一片冷面，烤一会，然后喷一些水上去（接下来也要不定时喷水，因为冷面很容易干，不喷水的话口感就不好了）。三、磕一个鸡蛋在冷面上，用铲子把鸡蛋均匀抹在冷面上，同时在边上煎香肠。四、把冷面翻面后，再次喷一些水，刷酱。五、把香肠和黄瓜卷在面饼里再刷一些酱。六、用铲子和筷子把冷面卷起来，切成段，撒一些干料或者香菜、葱末装饰一下就可以吃了，好吃的街头小吃烤冷面自己就做成了。注意事项：冷面真的很容易干，很容易干，很容易干的，更容易裂，所以要全程中小火，不要着急，并且经常喷水！