不用粘手揉面的红糖大枣发糕！松软香甜比蛋糕还好吃～

红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。红枣和红糖发糕的风味最搭，单单是那独特的香气，就能让人陶醉，把红糖和红枣打碎做成发糕，简直是绝配喔～ 1⃣️将70g红糖和220g热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水。另取一碗准备面粉250g，酵母3g。 2⃣️等待红糖水变温的同时，红枣洗净去核切碎。 3⃣️把红糖水和面粉融合搅拌均匀，成为湿润的面糊。观察面糊的质地，搅拌的时候有粘稠感，如果面糊太干、太稠，需要酌情再加入一些水，直到面糊达到合适的浓稠度。 （不同的面粉吸水性不一样，实际完成的面糊可能需要酌情再加一些水。）然后加入红枣碎，盖保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大。 4⃣️模具抹油，把发好的面团再次搅拌排气，用刮刀把面团倒入模具抹平然后再摆一些红枣碎上去，放到锅里盖上盖再醒十分钟。 5⃣️大火将蒸锅的水烧开后，中火蒸25分钟。蒸好以后关火并等3分钟以后再揭开锅盖即可。趁热吃哦！ 新冠病毒预防健康餐谱 办公室必备便当 晒晒我的面食 宅家美食日记 抗击疫情，在家吃什么 今天吃什么？ 冬日里最喜欢的美食 变胖也要吃的甜品 我要上首页 素食也可以很好吃 秀晚餐