酸辣上瘾的小煎排骨，让我默默吃了两大碗饭

食材：排骨500克泡椒30克姜蒜适量二荆条70克小米辣30克大葱白少许郫县豆瓣酱2勺料酒1勺盐适量花椒3克香醋1勺白糖1勺做法： 1、小米辣、二荆条、泡椒分别切段，蒜切片、姜切丁。 2、排骨加盐、胡椒粉、料酒腌制一会。 3、起油锅，比平时炒菜的油稍微多点，先爆香花椒。 4、再下排骨，一直煎到表面没有什么水分的程度。 5、随后下姜蒜，翻炒片刻。 6、再下泡椒、豆瓣酱1勺，炒出红油，最后下小米椒、二荆条、葱白，断生后给少许生抽、白糖、香醋调味，就可以出锅了。