番茄炖牛腩

好吃呐！牛腩切块先切一下 凉水下锅焯水去浮沫。起锅烧油 下蒜末 下大料香叶姜片 我用的洋葱你们可以大葱 炝锅后下一个半大番茄切的丁 炒烂糊后下盐 鸡精一勺糖 番茄沙司 开锅后下焯好的牛肉 下白胡椒 蚝油 中火翻炒一会 然后倒热水 下一个番茄切的块。开锅了就炖吧 （这时候我下了昨天做凉皮失败的面筋）用的是小砂锅 比普通马勺更容易软烂 时常来看锅 我炖了有四十分钟 快好的时候下了胡萝卜块 熟了就出锅了