我烤了两炉 我来说一下我的感受和经验叭
1.确实是一道相对来说比较费时费力的甜点，但是味道值得肯定
2.由于本人真的能省力则省力对于品质要求没有特别高于是就把芝士蛋糕除了蛋白部分(也就是：奶油芝士100克，牛奶50克，无盐黄油30克，蛋黄3个，低筋粉10克，玉米淀粉30克)直接一起倒进了小奶锅，然后加热之后竟然融合的很好，因为发现偷懒的新方法而沾沾自喜。
3.水浴的时候我家没有能叠放的很好的烤盘于是我就在每一只模具下面包了锡纸，包了双层防漏，还有就是考完之后一定要尽快取出，不然会湿哒哒很影响口感
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