炸鸡

我上辈子是个炸鸡天才。（葱蒜姜打成汁，倒在开好刀的鸡翅根上，再倒三分之一的牛奶，还有一点点盐。每个鸡翅根都按摩好。准备外面买的炸鸡粉两袋，倒半小碗面粉，一点盐，均匀好。再准备一盆清水。鸡翅根入粉过水再入粉，放到自己感觉差不多的油温，我先用一个鸡翅根实验一下，凭借我看吃播的经验知道我的油温可以了，把其他的放进去炸，中小火要炸透。第一遍炸好后捞出，大火升高油温，感觉冒泡放进去复炸，这样就会酥酥的了。别忘了在炸每一锅翅根的时候把里面的渣渣捞出来。）