食材：黄瓜60g，山药150g，鸡蛋3个，纽仕兰4.0牛奶一盒，低筋面粉80g
①黄瓜切断加水放在料理杯打汁，山药去皮上锅蒸熟备用。
②三个鸡蛋打散，加入牛奶，黄瓜汁搅拌均匀。（强调一下，牛奶和黄瓜汁液体总量是168g，也可以纯牛奶，也可以是水，任意改变。）
③面粉过筛倒入②步骤的混合蛋液中，Z型搅拌均匀，以免起筋。这个过程比较慢，不要着急。
④山药蒸熟后加上牛奶打成泥，稀稠程度自己掌握，我个人喜欢稠一点。（备用）
⑤平底锅刷油，全程小火，倒入一勺面糊，微微晃动至摊平，微微凝固开始起锅，用余温使饼皮熟透。切记不要太厚，影响口感。
⑥饼皮平摊好，抹上山药泥，然后再铺一层饼皮，再次抹上山药泥，依此类推。最后一层饼皮盖上就好了，然后晾凉切块。
变胖也要吃的甜品
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