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dg小秘书
🌸【卷心菜主题早餐，第四天】关西风味大阪烧~
🥒食材：卷心菜、山药、鸡蛋、面粉、大葱、猪肉片
🍃调味料：好味烧汁、植物油
🍳厨具：平底锅
🍢制作：①卷心菜最外面的叶片，切丝。大葱葱白切丝。山药磨泥。再加鸡蛋、面粉和适量的清水（或者高汤），搅拌均匀。②平底锅倒入橄榄油烧热，倒入①的面糊，铺平，表面铺上几片猪肉，凝固后翻面，微微煎，出锅。让猪肉那面朝上。③挤上好味烧汁，完成。
食谱：参考《蔬菜教室》，书中只有几句话的描述，也就估摸着在做了，山药一定要有哦~超关键。
🥛搭配：迪尔玛·伯爵红茶，水果
🐱絮叨：①依然是我第一次做大阪烧呢，是我在日料店里最喜欢的一个餐品，自己做的这一份量有一点过分了，但我依然吃光光，实在是~amazing 啊~②我本以为会很难，但是梳理了一下，也就不过是“搅拌面糊+煎它”，还是非常快手易得的~③山楂真的等不到做糖葫芦了……
