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厨王争霸赛预赛-亲子组
isn上超火的挤挤面包，用西瓜粉调的粉色跟原色面糊搭配在一起，萌萌的双色，超可爱，小朋友超喜欢
材料：👇
高筋面粉300克，全蛋液40克，细砂糖25克，酵母3克，冰牛奶170克，西瓜粉5克，盐1克，黄油20克，南瓜馅240克，牛油果流心馅100克，黑芝麻适量，玉米粒适量，果酱适量
做法：👇
✅1、面包桶内加高粉、蛋液、砂糖、酵母跟冰牛奶揉面，初次揉好的面团横切面紧实，可以撑出厚一点的膜
✅2、加黄油跟盐揉均匀，揉好的面团可以撑出手套膜，面团揉光滑，室温发酵至两倍大
✅3、南瓜馅均分成16份，撮个圆洞，挤上流心馅，收好收口
✅4、发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，轻微回弹即可，取出按压排气，分成2份，其中一份加西瓜粉揉成淡粉色
✅5、之后将两个颜色面团均分8份，每一份揉光滑，松弛10分钟
✅6、撒点干粉，将面团擀成圆片，包裹上馅，整理好形状
✅7、全部做好后，将两个颜色面团交叉摆放在加高方盘内，玉米粒过滤掉水份，两颗一起插在面团中下部分，当做小鸡的嘴巴，之后将面团二次发酵
✅8、面团发酵至两倍大，预热烤箱上火160度，下火170度，放烤箱下层烘烤28分钟，为防止面包上色，可以加盖锡纸
✅9、面包烘烤好取出降温，之后用黑芝麻装饰上小鸡的眼睛，果酱点上腮红即可
