BRUNO颜值料理|秋刀鱼

冬日是滋补的季节，用秋刀鱼做出一锅当季食谱，招待来家里的客人吧。 ……………………………………………………………………… 材料： 秋刀鱼 2只 小番茄 6个 料酒 2大勺 大蒜 1片 橄榄油 1大勺 盐胡椒 适量 ……………………………………………………………………… 步骤： 1⃣️秋刀鱼洗干净后撒上盐，放置五分钟后去除水分。 2⃣️小番茄竖着切成两半。 3⃣️大蒜切成碎末，姜去皮切成细丝。 4⃣️ 深锅上铺上铝箔，将秋刀鱼摆好，用低火加热，一面约10分钟~15分钟左右，烤至两面烧焦。 5⃣️加入橄榄油和大蒜，炒到有香味为止，再放上白米炒。 6⃣️把秋刀鱼摆在中间，周围摆上小番茄、生姜，加热直到沸腾，盖上盖子煮15分钟，撒上盐胡椒。