去年在澳洲自驾时会去小镇的肉铺Butcher’s Shop买食材,各类分割肉、调味肉、香肠,买回去在公寓里轻松烹饪,一家人吃的经济美味。在国内这样的肉铺有吗?还真有一家——Meat Mate,卖的都是进口澳洲和牛,你可以在店里让大厨给你做,也可以自己学技后回家做,轻松get星级标准牛排大餐。店里的牛肉都是高品质的冰鲜肉,高级红肉分割师、专业红肉顾问,让你买到的牛排能得到正确对待。柔软多汁、嫩滑香纯、脂香四溢、入口即化的口感才不负好食材。
Meat Mate北京第4家店开到了祥云小镇,店里有一个柜台都是奶酪,还卖牛排周边:海盐、鱼子酱、橄榄油、牛排锅、砧板,还有配餐红酒和上门BBQ服务。真是吃牛排一站式解决方案提供者。这家新店还有干式熟成牛肉,带着迷人的火腿和坚果香气,熟成后可烹饪部分仅剩7成,它高贵的身价是有原因的。
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