红烧香菇白萝卜+玉米面曲子

“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。 白萝卜能提高人体免疫力、抗癌，还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？ 今天，送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。 【材料】 ✦白萝卜 1 根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。 【做法】 ✦把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。 ✦白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。 ✦把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。） ✦添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。 ✦最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。 ✦拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。