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秀午餐
之前做的不是太稀就是糊底，终于做出了米粒颗颗分明，底部焦脆的焖饭！
结合了很多食谱的做法，总结一下关键点
1.长粒米浸泡30分钟以上
2.下锅前先在砂锅上涂油，我用的猪油，水没过米表面一niu'niu，怎么界定，刚刚没过最面上那颗米就行
3.盖盖子大火烧开转中小火，从现在起不能离开锅旁边，变化只在一瞬间，没经验的可以时不时打开看看，水快干的时候铺上腊肠，这时候基本看不到水了，盖盖子关火焖十分钟，期间不能再打开了
4.开盖，饭菜皆熟，想吃锅巴的进行下一步，沿锅边细细地淋一圈油，盖上盖子，开最小火，把锅倾斜也就是侧面对着火，转转停停，然后就能听见劈劈啪啪油炸的声音，每个面都有声音的时候关火，再焖五分钟，开盖淋入酱油即可
