骨酥肉烂,吮指无限。年底家宴聚会多,是时候囤几道聪明料理的简单“大菜”了。
电饭煲焖烧鸡
原料:童子鸡1只
调料:料酒50ml,生抽50ml,老抽30ml,蚝油30ml,糖20g,盐10g,葱姜蒜,枫糖(蜂蜜)适量
做法:
1、童子鸡去掉多余的部位,清洗干净后,把调好的料汁刷在全鸡上,
2、然后把余下的料汁和少量的清水倒入电饭煲内,避免烹煮过程中干锅。
3、按照正常煮饭程序设定好,待程序结束,鸡肉软烂即可。
Tips:
1、童子鸡执行一次煮饭程序即可。如果是三黄鸡或者体积较大的整鸡,可以根据实际情况酌情再执行一次煮饭设定。
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