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一口新西兰
蛋糕跟水果都是小朋友们超爱的两款美食，将两款食材混合在一起，蛋糕中融入了香甜的水果，只会增加蛋糕的甜香，吃起来味道更醇香
材料：👇
鸡蛋5颗，细砂糖80克，低筋面粉90克，牛奶45克，黄油45克，柠檬汁几滴，淡奶油260克，芒果干1片，芒果1颗，糖粉25克
做法：👇
✅1、纸杯放到模具里，黄油隔水加热至融化，加牛奶搅拌均匀，加蛋黄搅拌均匀
✅2、过筛低粉搅拌均匀，芒果去皮切大块，放一旁备用
✅3、蛋白加柠檬汁跟糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖
✅4、预热烤箱140度，将打发好的蛋白霜跟面糊翻拌均匀，装到裱花袋里
✅5、模具里挤上一半份量的面糊，放上芒果，将剩下的面糊挤在纸杯里，放烤箱烘烤30分钟
✅6、芒果干切碎，淡奶油加糖分打发出纹路，放芒果丁继续打发均匀，装裱花袋冷藏
✅7、蛋糕烘烤好，出炉降温，去掉顶部，挤上奶油就能吃啦
松软的蛋糕，淡奶油跟蛋糕中都有芒果的香甜，特别好吃
